Tocanita de pui cu galuste

gulas

Ingrediente

  • Pentru tocanita:
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2 cepe mari taiate marunt
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 cana apa (sau supa de pui, de legume. Eu am pus apa)
  • ~ 1 pept de pui taiata in cuburi de 5×5 cm (eu am lasat-o un pic mai mare)
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper proaspat macinat
  • Pentru galuste:
  • 1 cana faina
  • 1 lingurita peaf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/3 cana lapte
  • 1 lingura de unt topit

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Chiftelute marinate

Chiftelute marinate. Imagini pas cu pas pentru chiftelute marinate

Chiftelute

  • 500 gr carne tocata (de porc sau mixta vita+porc)
  • 2 catei usturoi
  • 1 felie de paine fara coaja inmuiata in lapte
  • 1 lingura de busuioc
  • 1 lingura de cimbru
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • sare, piper

Sos de rosii

  • 250 ml bulion
  • 120 ml supa de pui
  • 2 linguri rase faina
  • 1 ceapa
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita otet
  • 1 foaie dafin
  • 1/4 lingurita cimbru uscat
  • sare, piper negru
  • 1 lingura ulei