Chifle dulci cu stafide

420x_Chifle-dulci-cu-stafide-174

Ingrediente:

  • Lapte 1 pah aici pahar de 300ml
  • Ulei de floarea soarelui 1 pah
  • Zahar 2 linguri
  • Sare 0.25 lingurite
  • Drojdie uscata 11 g sau 42g de drojdie proaspata
  • Faina alba calitate superioara 400 g
  • Praf de copt 10 g 1 plic

In varianta de post puneti in aluat lapte de soia, si ungeti chiflele cu niste gem de caise, sau cu putin ulei. Le ungeti deasupra cu infuzie de ceai negru.

Semipreparate :
Aluat dospit rapid 1 buc
In varianta de post puneti lapte de soia.

MOD DE PREPARARE
Ingrediente :
  • Stafide 100 g
  • Unt 50 g in varianta de post – gem de caise, sau ulei
  • Zahar 0.5 pah
  • Oua 1 buc pt uns deasupra – in post ungeti cu infuzie de ceai, sau nu ungeti deloc
pasi de urmat

Chifle dulci cu stafide - Pas 1

1Preparati Aluatul rapid dospit.Dupa ce l-ati framantat a 2-a oara si s-o odihnit, il taiati in 16 bucatele mici, pe care le formati bile.

Chifle dulci cu stafide - Pas 2

2Lasati-le 10 minute la odihnit apoi le intindeti cu sucitorul, sa fie ca de 5 mm grosime.

Chifle dulci cu stafide - Pas 3

3Ungeti fiecare cerc de aluat cu putin unt moale.In varianta de post se unge cu gem de caise sau cu putin ulei.

Chifle dulci cu stafide - Pas 4

4Presarati cam 0.5 lingurite de zahar peste unt.

Chifle dulci cu stafide - Pas 5

5Apoi stafidele/macul/scortisoara.

Chifle dulci cu stafide - Pas 6

6Rulati aluatul.

Chifle dulci cu stafide - Pas 7

7Indoiti ruloul cu marginile in mijloc.

Chifle dulci cu stafide - Pas 8

8Taiati pe lungime, lasati cam 1 cm pana la margine – vedeti poza.

Chifle dulci cu stafide - Pas 9

9Si formam inima – desfacem pe lateral marginile ruloului taiat.

Chifle dulci cu stafide - Pas 10

10 Si voila! Avem o “inima” gata de pus la copt.

Chifle dulci cu stafide - Pas 11

11Si va mai arat cum sa facem “Fluture’:- repetati pasii cu aluatul si rulourile, doar ca nu indoiti simplu ruloul – aduceti ambele margini spre mijloc – sa fie cu marginile inauntru – vedeti poza.

Chifle dulci cu stafide - Pas 12

12Intoarceti si taiati ruloul pe mijloc din ambele parti – lasati un cm pe mijloc netaiat.

Chifle dulci cu stafide - Pas 13

13Desfaceti marginile incet si poftim – avem un “Fluture” :)Foarte bine de facut asa chifle si cu copii, sunt foarte impresionati de asa lucru cu aluatul.

Chifle dulci cu stafide - Pas 14

14Treceti toate chiflele pe tava de cuptor si le ungeti cu oua batut.In post nu le ungeti deloc sau de uns cu infuzie de ceai.

Chifle dulci cu stafide - Pas 15

15Se pun la cuptor preincalzit la 180 grade si lasati 30 minute – aveti grija ca se fac destul de repede.

Chifle dulci cu stafide - Pas 16

16Aici “inimile’ rumene…

Chifle dulci cu stafide - Pas 17

  LINK
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s